شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 75 جنيهًا، بعد أن كان يدور حول 50 و55 جنيهًا، بزيادة تقترب من 20 جنيهًا خلال نحو أسبوعين، وهو ما أثار تساؤلات حول أسباب الزيادة وحدود السعر العادل للمستهلك.

قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن التحركات الأخيرة في أسعار الدواجن لا يمكن وصفها بالزيادات الجنونية، موضحًا أن القطاع تعرض لخسائر كبيرة على مدار ستة إلى سبعة أشهر متواصلة نتيجة بيع الدواجن بأقل من تكلفة الإنتاج.

وأوضح أن متوسط تكلفة إنتاج الكيلو حاليًا يدور حول 67 جنيهًا، في حين تم بيع الدواجن خلال فترات طويلة بأسعار تراوحت بين 55 و57 جنيهًا للكيلو، خاصة خلال دورات الشتاء التي ترتفع فيها التكاليف بسبب احتياجات التدفئة، وهو ما تسبب في خسائر متراكمة للمربين عبر أكثر من دورة إنتاجية.

وأشار الزيني إلى أن انخفاض الأسعار خلال تلك الفترة كان في صالح المستهلك، لكنه في المقابل غير قابل للاستمرار، مؤكدًا أن خسارة المنتج لدورة أو دورتين أو أكثر تهدد استقرار العملية الإنتاجية.

وأضاف أن ما يحدث حاليًا هو إعادة تصحيح جزئي للأسعار وفق آليات العرض والطلب، خاصة مع زيادة الاستهلاك المرتبطة بمواسم الصيام وأعياد الإخوة الأقباط، لافتًا إلى أن الأسعار الحالية في المزرعة تدور حول 75–76 جنيهًا للكيلو.

وأكد الزيني أن الأسعار الحالية لا تزال أقل بنحو 25–27% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، حيث تجاوزت أسعار الدواجن في يناير الماضي 90 و95 جنيهًا للكيلو واستمرت عند تلك المستويات حتى شهري مارس وأبريل.